简介 : 一、茯苓法食茯苓粉蒸排骨     质料:茯苓20克 ,茯苓法食排骨500克,茯苓法食料酒15毫升,茯苓法食酱油15毫升 ,茯苓法食盐6克 ,茯苓法食味精3克,茯苓法食白糖10克,茯苓法食大料10克,茯苓法食花椒6克,茯苓法食大米100克 ,茯苓法食姜 。茯苓法食一、茯苓法食茯苓粉蒸排骨 。茯苓法食

    质料:茯苓20克 ,茯苓法食排骨500克,料酒15毫升 ,酱油15毫升 ,盐6克 ,味精3克 ,白糖10克 ,大料10克 ,花椒6克,大米100克,姜6克,葱15克。

    做法:

    1.将茯苓烘干 ,打成粗粉;大米、大料、花椒炒香 ,打成粗粉;姜 、葱洗净,姜切粒  ,葱切花 。

    2.排骨洗净,剁成段 。

    3.将排骨放入蒸盆内,放入大米 、大料  、花椒、茯苓粉、料酒、酱油 、盐、味精、白糖 、姜粒 、葱花,抓匀 。

    4.将蒸盆置武火大汽蒸笼内,蒸45分钟即成。

    成效:茯苓粉蒸排骨佐餐食用。补气血、健脾胃 、渗湿利水 ,适用于气血两亏 、脾胃衰弱 、水肿 、小便不畅 、更年期综合征等症 。

二、茯苓炒虾仁。

    质料 :茯苓20克  ,鲜虾仁200克,莴笋100克,料酒10毫升 ,姜10克 ,葱10克 ,盐3克,味精3克 ,植物油50毫升。

    做法  :

    1.将茯苓研成细粉;虾仁洗净 ,去壳;莴笋去皮洗净 ,切丁;姜切片,葱切段 。

    2.将炒锅置武火上烧热,下入植物油 ,烧至六成热,下入姜、葱爆香,参加虾仁 、料酒 ,炒变色,放入莴笋 、盐 、味精、茯苓粉 ,炒熟即成 。

    成效:茯苓炒虾仁佐餐食用  。渗湿利水、益脾和胃、宁心安神 。适用于上 、中消型糖尿病患者 。

三 、茯苓糕。

    质料 :茯苓50克 ,面粉450克 ,发酵粉适量。

    做法 :

    1.把茯苓烘干 ,打成粉 。

    2.把茯苓粉与面粉混匀 ,参加发酵粉,用清水揉成面团发酵,发好后制成5厘米见方的糕状 。

    3.把茯苓糕上笼用武火大汽蒸熟即成。

    成效 :茯苓糕代主食吃 。健脾渗湿 、宁心安神 ,适用于高血压病气虚湿阻型患者 。

四 、茯苓包子  。

茯苓的吃法食谱大全

    质料:茯苓30克 ,面粉1000克 ,鲜猪肉500克,姜 、胡椒粉 、香油 、料酒   、盐  、酱油 、葱、骨头汤各适量 。

    做法 :

    1.将茯苓块放人锅内,每次加水约250毫升,加热煮1小时(以沸计时) ,药汁滤净待用。

    2.把面粉倒入面盒内,参加发面300克、温热茯苓水500毫升,揉成发酵面团。

    3.将猪肉剁蓉 ,倒入盆内,加酱油拌匀,再加姜  、胡椒粉、香油  、料酒、盐 、葱  、骨头汤搅成馅 。

    4.按惯例制作成包子,上笼用武火蒸约15分钟即成。

    成效:茯苓包子代主食吃 。养心安神、健脾开胃、除湿化痰 、利水肿 ,适用于脾胃衰弱 、小便晦气、痰饮咳逆、心悸失眠等症。

五、山药茯苓粥 。

    质料:茯苓20克 ,山药20克 ,大米100克。

茯苓的吃法食谱大全

    做法:

    1.将茯苓研成粉;山药浸泡一夜 ,切成薄片;大米淘洗洁净。

    2.将大米 、茯苓、山药同放锅内  ,加水800毫升 ,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成 。

    成效:迟早食用山药茯苓粥。清热  、健脾、瘦身  。

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